うまかっちゃん博多からし高菜風味レビュー！ ①基本情報
うまかっちゃん博多からし高菜風味レビュー！ ①パッケージ
うまかっちゃん博多からし高菜風味レビュー！ ②中身
うまかっちゃん博多からし高菜風味レビュー！ ③基本の作り方
(かための麺がお好みの場合は、お湯を450mlにする)
(かための麺がお好みの場合は、2分ゆでる)
沸騰したお湯に入れました。
ほぐしながら1分経ったところです。
湯気で分かりづらいのですが（また撮り直します）、まだ少し固いかなという状態です。
ほぐしながら2分経ったところです。
だいぶほぐれてきて、固さもとれてきました。
3分経ったら火を止めます。
粉末調味料を入れます。
「【博多】からし高菜風味」には調味オイルはついていません。
粉末調味料をしっかり混ぜたら完成です！
早速食べますよ〜！
うまかっちゃん博多からし高菜風味レビュー！ ②実食！
うまかっちゃん博多からし高菜風味を食べたレビューを、「スープ」「めん」の順にご紹介いたします！
うまかっちゃん博多からし高菜風味レビュー！ ①香り
うまかっちゃん博多からし高菜風味の香りは「ほんのり高菜風味」で、豚骨感は「並」という香りです。
高菜と豚骨、どちらもクセの強い香りが特徴的な食材ですが、うまかっちゃんの博多からし高菜風味は「やさしい」香りがします。
スープの中には、多くない量の高菜が入っています。
高菜大好きな方には物足りな区感じるかもしれませんが、高菜そのものをトッピングすると更に美味しくなりそうですよ。
うまかっちゃん博多からし高菜風味レビュー！ ②スープ
うまかっちゃん博多からし高菜風味のスープは、辛いものが苦手な私でも食べられるくらいの辛さ「ちょっとピリ辛」です。
一回目に食べたときは辛く感じてスープは残したのですが、二回目(今回)食べたときは一回目の様に辛さを感じなかったので「あれ？」と不思議に思いました。
もしかすると、その時の体調で感じ方が変わったのか、二回目ということでピリ辛に慣れたのか、そのどちらかかなという印象です。
スープの「あぶら」「味」について実食レビューをまとめましたのでご覧ください。
あぶら
うまかっちゃん博多からし高菜風味のスープは、あぶら感がしっかりあります。
こちらの写真は、めんを全部食べた後のスープの表面ですが、油が浮いているのが分かります。
一部拡大するとこんな感じです↓
【博多】からし高菜風味に調味オイルがついていないのは、粉末調味料だけで十分油感を引き出せるからなんですね。
ほんのりした高菜の香りのためあっさり系かなと思っていましたが、案外スープがどっかりきました！
ちゃんと高菜も入っていますよ。
味(風味・辛さ)
うまかっちゃん博多からし高菜風味のスープの味は、「ほんのりとした高菜を感じる味」「ピリッと辛さを感じ、食後は口の中が熱くなる辛さ」です。
ほんのりとした高菜を感じる
ピリッとした辛さ
食後は口の中が熱く感じる
私は辛みが苦手なのですが、残ったスープを時間をかけて最後まで飲み切りました。
ご飯を追加して食べようかなとも思ったのですが、お腹の空き容量的にスープのみ飲んでみることに。
熱さと辛さで一気飲みとはいきませんでしたが、ゆっくり味わいながら最後までいただくことができました。
辛いものが得意な人は、一気飲みできるかもしれません！
沸騰中に風味が飛ばない様、火を止めてから入れる。
スープは、沸騰したお湯を止めてから入れるのが公式推奨の調理法です。
うまかっちゃん博多からし高菜風味レビュー！ ③麺
うまかっちゃん博多からし高菜風味のめんは
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